Описание машинно – аппаратурной схемы производства подсолнечного масла.
Для производства того или иного вида продукции согласно технологическому процессу составляется технологическая схема, которая показывает последовательность выполняемых операций, начиная от подготовки сырья и заканчивая получением готовых изделий. На современном перерабатывающем предприятии все технологические операции выполняются с помощью машин и аппаратов.