Нажмите "Enter" чтобы переместиться к содержанию

Метка: ПОМІДОРИ

Як виростити гарні помідори?

помідориКоли ви садите помідори, хочете виростити їх і отримати хороший врожай, то слід дотримуватися 4 головних правил.
1. Садіть помідори в тому місці де вони зуміють отримати максимальну дозу сонячного світла.
2. Поливайте кожен кущ помідор раз або два на тиждень, в залежності від погоди. Так як помідори на 90%, за своєю природою, складається з води.

Як приготувати італійську піцу на власній кухні.

Приступимо до готування смачної піци.
Тісто для класичної піци досить просто для приготування: борошно, вода, сіль, оливкова олія, дріжджі.
Послідовність приготування така: просіяти 1,5 склянки муки та перемішати з сухими 0,5 ч. л. дріжжами і сіллю (1 ч. л.), трохи додати оливкової олії близько 2 ст. л. і біля 200 мл. води теплої.
Тісто для піци зобов’язане підійти. Краще дати йому форму кола, перекласти у величезну миску, накрити чистим рушником, вмістити в тепло приблизно на хвилин 45-60. Ознакою готовності тіста те, що його обьем буде в 2 рази більше.

Томатний соус із свіжих помідорів.

Помідори свіжі 1500 г, перебрати, видалити їх плодоніжки, промити помідори в холодній воді, нарізати потім на шматочки і припустити в власному соку, потім усе протерти через звичайне сито, варити цю суміш до консистенції густих вершків, заправити соус потрібно маслом вершковим 300 г, сіллю та духмяним меленим перцем 1 грам. Після заправки цей соус вже кип’ятити не можна.

СТИЛЬНІ ПОМІДОРИ

СТИЛЬНІ ПОМІДОРИ
Беруться свіжі помідори середніх розмірів, з них чайною ложкою витягається серединка — перегородки, сік і зерна. В окремий посуд розбивається кілька яєць (в залежності від кількості помідорів, які треба буде заповнити). До яець додається сік від вийнятих серединок, все це розмішується або збивається, якщо є бажання збивати, туди ж кладеться сіль. В порожню помідоріну сиплеться трохи меленого перцю, засовується рубана зелень, чайною ложкою наливається начинка з яєць і помідорного соку. Зверху посипаємо зеленню, робимо на кожній помідорі «шапочку» з майонезу — і в сильно розігріту духовку ставимо на 7-10 хвилин, щоб майонез запікся.