Мисливські ковбаски з картоплею. Для приготування цього незвичайного блюда нам потрібно заготовити такі продукти: Картопля, морква, ковбаса мисливська, часник, томатна паста чи кетчуп, сир твердий або будь-який інший, гвоздика, сіль, зелень свіжа і перець. Всі інгредієнти беремо на око, залежно…
Спочатку звичайним способом зварити бульйон. Можна кістковий, але краще м’ясний. Потім бульйон процідити, виловивши, цибулю, коріння, лаврове листя та інше. Деякі в бульйон додають прокип’ячений огірковий розсіл, але мені не подобається. У бульйон спочатку покласти наструганну капусту, коли закипить —…
ОМЛЕТ З НАЧИНКОЮ Співвідношення молоко — яйця визначається елементарно: на 3 яйця молока додається в обсязі трьох-чотирьох половинок шкаралупи яйця. Збиваєш. Солиш. Виливаєш на сковорідку. Коли прихопить, кладеш начинку за бажанням. З досвіду знаю, що підходить практично все: сосиски, ковбаса,…