Потрібно звичайно взяти гриби (якщо немає свіжих, то сушені) і варіть їх у каструлі до повної готовності. Потім перемелюєте їх разом з цибулею (причому цибулі по кількості повинно бути стільки ж скільки і грибів). Потім все це дійство обсмажуємо на…
Грибний соус з картопляними котлетами.
Шоколадный «Бумеранг».
Скоро новый год и может кому то охота будет угостить гостей чем то вкусным, мне вот понравился такой торт. Для приготовления тортика надо взять: Мука пшеничная – 150 г, дрожжи надо брать сухие — 2 ч. ложки, масло 125…
Русские роллы.
Для приготовления роллов надо взять и сварить картофель и сделать пюре, остудить, овощи сваренные нарезать небольшими тонкими брусочками, также можно добавить сюда горячее молоко.
Що не диво, смачно — то підлива.
Томатна Підлива.
(підготовка 30 хв., варіння 2.5 години)
Для приготування цієї підливи потрібно — 2 кг. помідорів, 100 грамм цибулі, овочевий набір, чорний перець, сіль. Цілі і зрілі гарні червоні помідори четвертувати і тушкувати разом з овочевим набором, цибулею,…
ЯБЛУЧНЕ МІЦНЕ ВИНО
Вино готують з яблучного соку з додаванням невеликої кількості горобинового соку для кращого освітлення вина. Зазвичай найкраще вино виходить при наступному співвідношенні соків: 90% яблучного і 10% горобинового. На 10 л вина витрачають 7 л суміші соків.
Кавові Асорті
Кава «африка», беруться такі продукти для приготування: на 4 чашки — 6 чайних ложок кави дрібного помолу, 4 чашки окропу, 1 неповна чайна ложка какао-порошку, щіпка меленої кориці, трохи коньяку, цукор. Всі зазначені продукти змішати і варити на спиртівці. Коньяк…
Итальянская кухня — Паста Аматричиана.
Для приготовления пасты берем одну среднюю луковицу и её тонко нарезаем; два измельчённых средних зубчика ароматного чеснока, также надо взять 3 ломтика корейки или можно взять бекона, мелко нарезных плюс к этому берем одну баночку (где-то 400 г) консервированных помидоров,…
Солянка збірна.
Спочатку звичайним способом зварити бульйон. Можна кістковий, але краще м’ясний. Потім бульйон процідити, виловивши, цибулю, коріння, лаврове листя та інше. Деякі в бульйон додають прокип’ячений огірковий розсіл, але мені не подобається. У бульйон спочатку покласти наструганну капусту, коли закипить —…
ОМЛЕТ З НАЧИНКОЮ
ОМЛЕТ З НАЧИНКОЮ
Співвідношення молоко — яйця визначається елементарно: на 3 яйця молока додається в обсязі трьох-чотирьох половинок шкаралупи яйця. Збиваєш. Солиш. Виливаєш на сковорідку. Коли прихопить, кладеш начинку за бажанням. З досвіду знаю, що підходить практично все: сосиски, ковбаса,…